Wywiady

  • Carrefour Polska: ESG w praktyce

    Poniedziałek, 11 maja 2026

    Transformacja ESG w handlu detalicznym przyspiesza – od wdrażania systemu kaucyjnego, przez dekarbonizację łańcucha dostaw, po zmianę nawyków żywieniowych konsumentów. Wioleta Furmańczuk, ekspertka ds. ESG w Dziale Komunikacji, Zrównoważonego Rozwoju i Public Affairs Carrefour Polska, opowiada, jak globalne strategie przekładają się na konkretne działania na poziomie lokalnym... Czytaj więcej »

  • Pierwsze miesiące działania systemu kaucyjnego przyniosły pozytywne sygnały – zarówno pod względem organizacji, jak i poziomu zwrotów. Choć logistyka i współpraca wielu podmiotów zdały egzamin, przed branżą wciąż stoi wyzwanie stabilizacji, edukacji konsumentów i dalszego rozwoju infrastruktury. Czytaj więcej »

  • Rynek słodyczy, zwłaszcza segment żelek i pianek marshmallow, przechodzi rewolucję napędzaną globalnymi trendami, social mediami i oczekiwaniami konsumentów na unikalne doświadczenia. ZPC Otmuchów, z marką Bebeto na czele, odpowiada na te wyzwania innowacjami produktowymi, sezonowymi edycjami limitowanymi, ekspansją dystrybucji oraz viralowymi kampaniami digitalowymi. Czytaj więcej »

  • Rynek piwa w Polsce mierzy się z rosnącą presją kosztową i zmieniającymi się preferencjami konsumentów, ale jednocześnie otwiera się na nowe kierunki rozwoju, takie jak segment 0,0% i premiumizacja. O wyzwaniach i strategii Grupy Żywiec opowiada Hans Essaadi, Prezes Zarządu. Czytaj więcej »

  • Sezon grillowy to czas największej aktywności w kategorii mięsnej, ale też rosnących oczekiwań konsumentów wobec składu i wygody produktów. O tym, jak JBB Bałdyga odpowiada na te trendy i rozwija swoją ofertę, opowiada Andrzej Kowalski, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu firmy. Czytaj więcej »

  • Czas na grill z sosami Fanex

    Poniedziałek, 11 maja 2026

    Współczesne grillowanie to już nie tylko karkówka i ketchup. Coraz częściej na ruszcie lądują warzywa, sery czy roślinne alternatywy, a konsumenci poszukują sosów inspirowanych smakami świata i pozwalających na kulinarne eksperymenty. O trendach, które zmieniają sezon grillowy, uniwersalnych dodatkach oraz nowych oczekiwaniach klientów opowiada Łukasz Lisowski, Ekspert ds.... Czytaj więcej »

  • Trzy pytania do Tomasza Potrzebowskiego, Międzynarodowego Eksperta ds. Rozwoju Rynku Wina w firmie Henkell Freixenet Polska, kieruje Katarzyna Jurkitewicz. Czytaj więcej »

  • Po okresie wzrostów napędzanych cenami rynek spożywczy w Polsce wszedł w fazę korekty i większej konkurencji o wolumen. O zmianach, innowacjach i nowych nawykach konsumentów mówi Adam Imielski, Dyrektor Zarządzający w Kraft Heinz. Rozmowę w programie „Gabinet Spożywczy” prowadzili Michał Siwek, Dyrektor Biura Dekarbonizacji i Bioróżnorodności w BNP Paribas Bank Polska i... Czytaj więcej »

  • Velvet CARE konsekwentnie buduje swoją pozycję w oparciu o duże inwestycje, rozwój mocy produkcyjnych i ambitną strategię ESG. O wyzwaniach związanych z dekarbonizacją, integracją nowych spółek, współpracą z dostawcami oraz realnym wpływie działań środowiskowych i społecznych na biznes rozmawiają Anna Lewandowska, Manager ds. ESG i Komunikacji Korporacyjnej Velvet CARE, oraz... Czytaj więcej »

  • System kaucyjny, dekarbonizacja i rosnące wymagania regulacyjne – to dziś kluczowe kierunki zmian na rynku spożywczym. Wioleta Furmańczuk, ekspertka ds. ESG w Carrefour Polska, w rozmowie w ramach cyklu ESG Leaders Insight (SpożywczaTV) wskazuje, jak sieć wdraża globalną strategię ESG oraz z jakimi wyzwaniami mierzy się branża FMCG. Czytaj więcej »

  • Pierwsze miesiące działania systemu kaucyjnego przyniosły pozytywne sygnały – zarówno pod względem organizacji, jak i poziomu zwrotów. Choć logistyka i współpraca wielu podmiotów zdały egzamin, przed branżą wciąż stoi wyzwanie stabilizacji, edukacji konsumentów i dalszego rozwoju infrastruktury. Czytaj więcej »

  • Po okresie wzrostów napędzanych cenami rynek spożywczy w Polsce wszedł w fazę korekty i większej konkurencji o wolumen. O zmianach, innowacjach i nowych nawykach konsumentów mówi Adam Imielski z Kraft Heinz. Rozmowę w programie „Gabinet Spożywczy” prowadzili Michał Siwek i Wojciech Szeląg. Czytaj więcej »

  • Trzy Pytania do Zbigniewa Wysockiego, Marketing Directora w Goodvalley, kieruje Monika Książek. Czytaj więcej »

  • Handel detaliczny coraz mocniej opiera się na połączeniu infrastruktury sklepowej, automatyzacji i inteligentnej komunikacji z klientem. Paweł Ziębaczewski, Prezes Zarządu w MAGO S.A., opowiada o rozwiązaniach, które pomagają retailerom szybciej poprawiać efektywność operacyjną, lepiej wykorzystywać powierzchnię sprzedażową i rozwijać nowe, bardziej elastyczne formaty handlu. Czytaj więcej »

  • Od rusztu do BBQ: jak zmienia się polski grill

    Poniedziałek, 13 kwietnia 2026

    Grzegorz Kazubski – Prezes Polskiego Stowarzyszenia Grilla i BBQ i mistrz świata w grillowaniu – dzieli się wiedzą o trendach, zmieniających się preferencjach konsumentów oraz produktach, które dziś najlepiej odpowiadają na potrzeby rynku. Czytaj więcej »

  • Sezon grillowy to dla producentów mięsnych jeden z najważniejszych momentów w roku. O tym, jak zmieniają się preferencje konsumentów, jakie nowości przygotowało JBB na 2026 rok oraz jak wygląda współpraca z sieciami handlowymi opowiada Andrzej Kowalski, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu JBB Bałdyga. Czytaj więcej »

  • Targi EuroShop 2026 pokazały, że handel detaliczny wchodzi w etap głębokiej integracji technologii, logistyki i sprzedaży. Taras Pylypiuk – Prezes Zarządu Modern Expo S.A. opowiada o rosnącej roli automatyzacji, energooszczędności i rozwiązań last mile oraz wyjaśnia, dlaczego sklep przyszłości ma być nie tylko miejscem zakupów, ale też lokalnym centrum usług i logistyki. Czytaj więcej »

  • NORDIS rozbudza apetyt na lody

    Poniedziałek, 13 kwietnia 2026

    Rosnące ceny sprawiają, że konsumenci coraz częściej wybierają lody lepszej jakości i bardziej wyszukane smaki, a jednocześnie chętniej sięgają po nowości inspirowane kuchniami świata – wskazuje Marcin Obara, Dyrektor ds. Marketingu i Produktu, NORDIS Chłodnie Polskie. To właśnie premiumizacja i kosmopolityczne podejście wyznaczają dziś główne kierunki rozwoju rynku. Czytaj więcej »

  • Coraz popularniejsze warianty bezalkoholowe stają się nieodłącznym elementem rynku alkoholi, odpowiadając na potrzeby młodszych konsumentów i świadomej konsumpcji. Piotr Wieloch, Dyrektor ds. Marketingu i Eksportu w Partner Center, wyjaśnia, dlaczego wina i giny 0% nie tylko zyskują na znaczeniu, ale także wymagają zaawansowanej technologii i jakościowych surowców, co wpływa na... Czytaj więcej »

  • Spadająca konsumpcja alkoholu stawia winiarzy i dystrybutorów przed nowymi wyzwaniami. Choć wina 0% nadal nie zastąpią klasycznych win, postęp technologiczny pozwala tworzyć produkty o coraz lepszym smaku i aromacie. Paweł Gąsiorek, Prezes Domu Wina, opowiada o rosnącej roli segmentu bezalkoholowego, trudnym procesie dealkoholizacji i perspektywach dla rynku w Polsce. Czytaj więcej »

  • Produkcja wina bezalkoholowego zaczyna się od pełnoprawnego wina, które dopiero w kolejnym etapie poddawane jest dealkoholizacji. W branży stosuje się dziś kilka zaawansowanych technologii – od destylacji próżniowej po metody membranowe. O tym, jak powstają wina 0%, jakie innowacje rozwijają producenci i dlaczego kluczowa pozostaje jakość winogron, opowiada Tomasz Potrzebowski,... Czytaj więcej »

  • Trzy pytania do Marcina Obary, Dyrektora Marketingu i Produktu w NORDIS Chłodnie Polskie, kieruje Katarzyna Kwaśna. Czytaj więcej »

  • Grupa Makarony Polskie konsekwentnie realizuje strategię rozwoju, odpowiadając na zmieniające się trendy rynkowe i oczekiwania partnerów handlowych. O kierunkach rozwoju oferty, znaczeniu segmentu produktów prozdrowotnych, inwestycjach zwiększających skalę działalności oraz realizacji strategii ESG opowiada Marcin Zieliński, dyrektor Sprzedaży i Rozwoju w firmie Makarony Polskie. Czytaj więcej »

  • Zmieniające się nawyki konsumentów, rozwój kultury kawowej i rosnące znaczenie produktów funkcjonalnych napędzają rynek napojów roślinnych w Polsce. O tym, które segmenty rosną najszybciej, jak marka Inka® odpowiada na trend convenience i dlaczego zdecydowała się na rebranding, opowiada Monika Węgrzyn-Jałocha, Brand Manager marki Inka® w firmie Grana. Czytaj więcej »

  • Zmiany w nawykach zakupowych, rosnąca rola kanału nowoczesnego oraz wyraźne rozwarstwienie rynku między segmentem cenowym a jakościowym wpływają na sposób budowania oferty mięsa i wędlin. O kierunkach rozwoju kategorii, wyzwaniach związanych z nowościami i znaczeniu sezonów sprzedażowych opowiada Waldemar Jakubus, Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu w firmie Dobrowolscy. Czytaj więcej »

  • Marka Velvet ma silną pozycję w Polsce, a nowy prezes stawia na przyspieszenie rozwoju poprzez ekspansję zagraniczną. O kluczowych inwestycjach i wyzwaniach Paweł Bajorek, prezes zarządu Velvet CARE, rozmawia z Pawłem Pańczykiem, redaktorem naczelnym wiadomoscispozywcze.pl. Czytaj więcej »

  • ZERO-E: smak bez dodatków

    Środa, 11 marca 2026

    Rosnące zainteresowanie prostym składem i naturalnymi produktami sprawia, że producenci żywności szukają nowych rozwiązań dla świadomych konsumentów. O tym, jak powstała linia ZERO-E i czym wyróżnia się na rynku, mówi Andrzej Kowalski, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu w JBB Bałdyga. Czytaj więcej »

  • Franczyza jest jednym z kluczowych filarów rozwoju sieci Stokrotka. Spółka konsekwentnie rozbudowuje ten model, oferując partnerom kompleksowe wsparcie operacyjne, marketingowe i logistyczne oraz narzędzia zwiększające rentowność sklepów. O założeniach strategii i warunkach współpracy opowiada Mirosław Wawryszczuk, dyrektor sprzedaży i marketingu, członek zarządu Stokrotki. Czytaj więcej »

  • W obliczu rosnących oczekiwań konsumentów wobec składu i jakości produktów mięsnych, marka JBB Bałdyga stawia na konsekwentny rozwój oferty zgodny z trendem clean label, inwestując w innowacje, które nie rezygnują z tradycji. Czytaj więcej »

  • Emil Dzianok, Członek Zarządu, Dyrektor Handlowy JAWO Czytaj więcej »

więcej artykułów