Czas redefinicji strategii
Współczesny konsument oczekuje dziś znacznie więcej niż atrakcyjnej ceny. Coraz większą rolę odgrywają jakość, skład, pochodzenie produktu, wygoda zakupu oraz wartości stojące za marką. Konsumenci prowadzą bardziej świadomy styl życia, dbają o zdrowie i częściej ograniczają spożycie alkoholu.
– Alkohol przestaje być produktem codziennej konsumpcji, a coraz częściej staje się wyborem okazjonalnym, jakościowym lub zastępowanym wariantem 0% – mówi Joanna Dolęga-Semczuk, Członek Zarządu, Dyrektor ds. Handlu i Marketingu w firmie Henkell Freixenet Polska.
Jak podkreśla, dla producentów oznacza to konieczność redefinicji strategii biznesowej.
– Dziś punkt ciężkości przesuwa się z walki o wolumen w kierunku budowania wartości, innowacji i odpowiadania na nowe potrzeby konsumentów. Firma Henkell Freixenet – obserwując zmieniający się rynek – już od dłuższego czasu przygotowywała się do tych zmian. Jako pierwsi na rynku rozpoczęliśmy budowanie oferty jakościowych win odalkoholizowanych, gdzie nie cena, a jakość ma znaczenie. Rok 2026 jest też czasem innowacji w naszej firmie. Już za chwilę na polskim rynku pojawi się kilkanaście nowych projektów, nowych odsłon naszych kluczowych marek, które mają dać konsumentowi poczucie, że otrzymał coś „wow” – tłumaczy Joanna Dolęga-Semczuk.
Portfolio pod znakiem innowacji
Kolejny rozdział otwiera kultowy Gin Lubuski – ulubiony gin Polaków1. Już za chwilę na sklepowych półkach zadebiutuje w nowej odsłonie – bardziej eleganckiej i wyrazistej, ale nadal bliskiej naturze. Rebrandingowi towarzyszy kampania komunikacyjna „LUB!” oraz uruchomienie platformy lublubuski.pl. Jej celem jest budowanie nowoczesnego języka komunikacji marki i pokazywanie różnych sposobów celebrowania codziennych chwil – niezależnie od okazji czy stylu życia.
– To nie tylko kampania, to cała filozofia i zaproszenie do świata Lubuskiego – mówi Anna Pawłowska-Kruzińska, Szef Działu Rozwoju Biznesu i Komunikacji w firmie Henkell Freixenet Polska. – „LUB” to coś więcej niż zwykłe słowo. „LUB” daje wybór, otwiera wiele możliwości, daje wolność. To Ty wybierasz, a „LUB” staje się językiem marki.
Firma rozbudowuje także segment koktajli i aperitifów w ramach marek Mionetto i Freixenet. Do sklepów trafił właśnie śródziemnomorski aperitif Freixenet Solare.
– To produkt, który ma potencjał zrewolucjonizować kategorię aperitivo w Polsce – uważa Tomasz Potrzebowski, Międzynarodowy Ekspert ds. Rozwoju Rynku Wina w firmie Henkell Freixenet Polska. – Freixenet Solare idealnie wpisuje się w trend spritzów i lekkiego stylu życia, oferuje świeży, cytrusowy profil smakowy inspirowany śródziemnomorskim klimatem.
Jednym z obszarów intensywnego rozwoju będzie również kategoria likierów. Firma Henkell Freixenet Polska zaproponuje konsumentom zupełnie nowe podejście do tej kategorii i – co za tym idzie – nowe sposoby konsumpcji. Likier Dalkowski w formie duolikieru czy eliksiru to tylko fragment likierowej rewolucji. A wszystko w myśl hasła – „Odkrywaj z Dalkowskim”.
Fokus na segment 0%
Strategicznym kierunkiem działań pozostaje segment produktów bezalkoholowych. Już teraz to imponująca oferta – od bezalkoholowych produktów musujących Mionetto 0.0% (lidera kategorii2), przez odalkoholizowane wina spokojne marki Freixenet, aż po propozycje typu aperitif.
Freixenet Diamond 0,0% oraz Freixenet Cordon Negro 0,0% to nowe propozycje skierowane do tych, którzy cenią charakter prosecco i cavy, ale z różnych powodów wybierają wersje bez alkoholu.
– Naszym globalnym założeniem jest to, aby każdy wariant alkoholowy w ofercie posiadał swój dealkoholizowany odpowiednik. Dotyczy to nawet najbardziej ikonicznych, prestiżowych produktów – chociażby słynnych rieslingów z naszej historycznej winnicy Schloss Johannisberg – mówi Joanna Dolęga-Semczuk.
I dodaje:
– Fakt, że polscy konsumenci coraz częściej odchodzą od wysokoprocentowych alkoholi, otwiera przestrzeń dla kategorii, w których firma Henkell Freixenet Polska od lat jest bardzo aktywna – jakościowych win musujących oraz produktów bezalkoholowych. Zatem my postrzegamy ten trend przede wszystkim jako szansę rozwoju i naturalną odpowiedź na zmieniające się potrzeby konsumentów.
To właśnie w tych obszarach firma zamierza być szczególnie widoczna w 2026 roku – odpowiadając na trendy rynkowe, a w wielu segmentach także je wyprzedzając.
1 Henkell Freixenet za NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska (Indeks spożywczy), sprzedaż wolumenowa w litrach, w sumie okresów Tydzień 18’2025-Tydzień 17’2026, kategoria: Gin (Prawa autorskie © 2026, NielsenIQ)
2 Henkell Freixenet za NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska (Food), sprzedaż wartościowa, suma okresów: Tydzień 44 2024 – Tydzień 43 2025 w kategorii: Wina musujące, segment: wina musujące o zawartości alkoholu od 0% do 0.49%
Źródło: ZP Polska Rada Winiarstwa
Fot: mat. prasowe
Współczesny konsument oczekuje dziś znacznie więcej niż atrakcyjnej ceny. Coraz większą rolę odgrywają jakość, skład, pochodzenie produktu, wygoda zakupu oraz wartości stojące za marką. Konsumenci prowadzą bardziej świadomy styl życia, dbają o zdrowie i częściej ograniczają spożycie alkoholu.
– Alkohol przestaje być produktem codziennej konsumpcji, a coraz częściej staje się wyborem okazjonalnym, jakościowym lub zastępowanym wariantem 0% – mówi Joanna Dolęga-Semczuk, Członek Zarządu, Dyrektor ds. Handlu i Marketingu w firmie Henkell Freixenet Polska.
Jak podkreśla, dla producentów oznacza to konieczność redefinicji strategii biznesowej.
– Dziś punkt ciężkości przesuwa się z walki o wolumen w kierunku budowania wartości, innowacji i odpowiadania na nowe potrzeby konsumentów. Firma Henkell Freixenet – obserwując zmieniający się rynek – już od dłuższego czasu przygotowywała się do tych zmian. Jako pierwsi na rynku rozpoczęliśmy budowanie oferty jakościowych win odalkoholizowanych, gdzie nie cena, a jakość ma znaczenie. Rok 2026 jest też czasem innowacji w naszej firmie. Już za chwilę na polskim rynku pojawi się kilkanaście nowych projektów, nowych odsłon naszych kluczowych marek, które mają dać konsumentowi poczucie, że otrzymał coś „wow” – tłumaczy Joanna Dolęga-Semczuk.
Portfolio pod znakiem innowacji
Kolejny rozdział otwiera kultowy Gin Lubuski – ulubiony gin Polaków1. Już za chwilę na sklepowych półkach zadebiutuje w nowej odsłonie – bardziej eleganckiej i wyrazistej, ale nadal bliskiej naturze. Rebrandingowi towarzyszy kampania komunikacyjna „LUB!” oraz uruchomienie platformy lublubuski.pl. Jej celem jest budowanie nowoczesnego języka komunikacji marki i pokazywanie różnych sposobów celebrowania codziennych chwil – niezależnie od okazji czy stylu życia.
– To nie tylko kampania, to cała filozofia i zaproszenie do świata Lubuskiego – mówi Anna Pawłowska-Kruzińska, Szef Działu Rozwoju Biznesu i Komunikacji w firmie Henkell Freixenet Polska. – „LUB” to coś więcej niż zwykłe słowo. „LUB” daje wybór, otwiera wiele możliwości, daje wolność. To Ty wybierasz, a „LUB” staje się językiem marki.
Firma rozbudowuje także segment koktajli i aperitifów w ramach marek Mionetto i Freixenet. Do sklepów trafił właśnie śródziemnomorski aperitif Freixenet Solare.
– To produkt, który ma potencjał zrewolucjonizować kategorię aperitivo w Polsce – uważa Tomasz Potrzebowski, Międzynarodowy Ekspert ds. Rozwoju Rynku Wina w firmie Henkell Freixenet Polska. – Freixenet Solare idealnie wpisuje się w trend spritzów i lekkiego stylu życia, oferuje świeży, cytrusowy profil smakowy inspirowany śródziemnomorskim klimatem.
Jednym z obszarów intensywnego rozwoju będzie również kategoria likierów. Firma Henkell Freixenet Polska zaproponuje konsumentom zupełnie nowe podejście do tej kategorii i – co za tym idzie – nowe sposoby konsumpcji. Likier Dalkowski w formie duolikieru czy eliksiru to tylko fragment likierowej rewolucji. A wszystko w myśl hasła – „Odkrywaj z Dalkowskim”.
Fokus na segment 0%
Strategicznym kierunkiem działań pozostaje segment produktów bezalkoholowych. Już teraz to imponująca oferta – od bezalkoholowych produktów musujących Mionetto 0.0% (lidera kategorii2), przez odalkoholizowane wina spokojne marki Freixenet, aż po propozycje typu aperitif.
Freixenet Diamond 0,0% oraz Freixenet Cordon Negro 0,0% to nowe propozycje skierowane do tych, którzy cenią charakter prosecco i cavy, ale z różnych powodów wybierają wersje bez alkoholu.
– Naszym globalnym założeniem jest to, aby każdy wariant alkoholowy w ofercie posiadał swój dealkoholizowany odpowiednik. Dotyczy to nawet najbardziej ikonicznych, prestiżowych produktów – chociażby słynnych rieslingów z naszej historycznej winnicy Schloss Johannisberg – mówi Joanna Dolęga-Semczuk.
I dodaje:
– Fakt, że polscy konsumenci coraz częściej odchodzą od wysokoprocentowych alkoholi, otwiera przestrzeń dla kategorii, w których firma Henkell Freixenet Polska od lat jest bardzo aktywna – jakościowych win musujących oraz produktów bezalkoholowych. Zatem my postrzegamy ten trend przede wszystkim jako szansę rozwoju i naturalną odpowiedź na zmieniające się potrzeby konsumentów.
To właśnie w tych obszarach firma zamierza być szczególnie widoczna w 2026 roku – odpowiadając na trendy rynkowe, a w wielu segmentach także je wyprzedzając.
1 Henkell Freixenet za NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska (Indeks spożywczy), sprzedaż wolumenowa w litrach, w sumie okresów Tydzień 18’2025-Tydzień 17’2026, kategoria: Gin (Prawa autorskie © 2026, NielsenIQ)
2 Henkell Freixenet za NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska (Food), sprzedaż wartościowa, suma okresów: Tydzień 44 2024 – Tydzień 43 2025 w kategorii: Wina musujące, segment: wina musujące o zawartości alkoholu od 0% do 0.49%
Źródło: ZP Polska Rada Winiarstwa
Fot: mat. prasowe
