Wraz z nadejściem cieplejszych dni rusza sezon, na który wielu konsumentów czeka od miesięcy. Lody od lat należą do najchętniej kupowanych produktów sezonowych i są jedną z najmocniejszych kategorii wśród mrożonek. Wartość rynku lodów w Polsce przekroczyła 5,4 mld zł, a sprzedaż dynamicznie rośnie1. To pokazuje, że nawet w czasach ostrożniejszych zakupów Polacy nie rezygnują z drobnych przyjemności. Po jakie lody sięgamy najczęściej, gdzie kupujemy je najchętniej i czy nadal stawiamy na klasyczne smaki?
Lody jako lider mrożonek
Lody od lat utrzymują pozycję jednej z mocniejszych kategorii w handlu detalicznym i bezkonkurencyjnie dominują w segmencie produktów mrożonych. Jak pokazują dane rynkowe NielsenIQ z 2025 r., już co druga złotówka wydana przez Polaków na artykuły z zamrażarek trafia właśnie do kategorii lodów. To wynik, który dobrze pokazuje skalę popularności tego produktu. Choć lody są dostępne przez cały rok, ich sprzedaż pozostaje mocno uzależniona od sezonu. Około 80% rocznej sprzedaży przypada na okres od kwietnia do września, kiedy temperatury rosną, a konsumenci częściej sięgają po chłodne przekąski. Najmocniejszy czas dla rynku to czerwiec, lipiec i sierpień, które odpowiadają za niemal połowę rocznej sprzedaży całej kategorii.
Dla producentów, detalistów i właścicieli sklepów oznacza to jedno: dobrze przygotowana oferta lodowa w sezonie może realnie przełożyć się na wartość koszyka zakupowego i wzrost obrotów.
Jakie lody Polacy wybierają najczęściej?
Choć w sklepowych zamrażarkach nie brakuje nowości, limitowanych edycji i coraz bardziej wyszukanych smaków, konsumenci wciąż najczęściej sięgają po sprawdzone formaty. Z danych sprzedażowych wynika, że ponad 60% wartości całej kategorii stanowią lody impulsowe, czyli kupowane pojedynczo, z myślą o natychmiastowej konsumpcji. W tej grupie od lat niezmiennym liderem pozostają lody na patyku. Ich popularność wynika z wygody, szerokiego wyboru wariantów smakowych i łatwości jedzenia poza domem. Na drugim miejscu znajdują się rożki, które dla wielu konsumentów są bardziej deserową propozycją, łącząc lody z chrupiącym waflem i dodatkami. Pozostałe formaty, takie jak kanapki lodowe, kubeczki czy batoniki mrożone, wybierane są wyraźnie rzadziej. Mocną pozycję utrzymują także lody familijne, odpowiadające za niespełna 40% rynku. To produkty kupowane głównie z myślą o domowej konsumpcji, weekendzie czy spotkaniach z bliskimi. W praktyce oznacza to, że Polacy chętnie dzielą zakupy lodowe na dwa scenariusze: szybka przyjemność na mieście i większe opakowanie do domu.
Jeśli chodzi o smaki, Polacy pozostają wierni klasyce. Największą popularnością niezmiennie cieszą się lody śmietankowe oraz waniliowe, które od lat utrzymują pozycję rynkowych liderów. To wybór uniwersalny i ponadpokoleniowy, chętnie wybierany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych2. Nie oznacza to jednak braku otwartości na nowości. Coraz częściej na rynku pojawiają się smaki inspirowane deserami, egzotycznymi owocami czy kuchniami świata. Nadal jednak to dobrze znana klasyka najczęściej trafia do koszyka i na paragony sklepowe.
Trendy na rynku lodów
Choć klasyczne smaki i dobrze znane formaty nadal odpowiadają za większość sprzedaży, rynek lodów coraz mocniej otwiera się na nowe potrzeby konsumentów. Dziś liczy się już nie tylko smak, ale także skład, wygoda i dodatkowe doświadczenie zakupowe.
Równolegle rośnie znaczenie produktów funkcjonalnych. Na rynku pojawia się coraz więcej lodów proteinowych, bez laktozy, o obniżonej zawartości cukru czy z prostszym składem.
Lody pozostają jedną z tych kategorii, które skutecznie łączą przyjemność z codziennymi zakupami. Polacy nadal najchętniej wybierają klasyczne smaki, lody na patyku i sprawdzone formaty, ale jednocześnie coraz uważniej patrzą na jakość, skład oraz nowe propozycje pojawiające się na rynku. To pokazuje, że choć gusta konsumentów są dość stabilne, rynek wciąż ma przestrzeń do rozwoju. W tegorocznym sezonie można więc spodziewać się, że zamrażarki znów będą jednymi z najchętniej odwiedzanych miejsc w sklepach.
Zuzanna Pomykalska
Redaktor
1 NIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska z Dyskontami, sprzedaż wartościowa, cena za litr/kg, okres: 52 tygodnie kończące się na 23.02.2025 r.
2 NIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska z Dyskontami, sprzedaż wartościowa, cena za litr/kg, okres: 52 tygodnie kończące się na 23.02.2025 r.
Lody jako lider mrożonek
Lody od lat utrzymują pozycję jednej z mocniejszych kategorii w handlu detalicznym i bezkonkurencyjnie dominują w segmencie produktów mrożonych. Jak pokazują dane rynkowe NielsenIQ z 2025 r., już co druga złotówka wydana przez Polaków na artykuły z zamrażarek trafia właśnie do kategorii lodów. To wynik, który dobrze pokazuje skalę popularności tego produktu. Choć lody są dostępne przez cały rok, ich sprzedaż pozostaje mocno uzależniona od sezonu. Około 80% rocznej sprzedaży przypada na okres od kwietnia do września, kiedy temperatury rosną, a konsumenci częściej sięgają po chłodne przekąski. Najmocniejszy czas dla rynku to czerwiec, lipiec i sierpień, które odpowiadają za niemal połowę rocznej sprzedaży całej kategorii.
Dla producentów, detalistów i właścicieli sklepów oznacza to jedno: dobrze przygotowana oferta lodowa w sezonie może realnie przełożyć się na wartość koszyka zakupowego i wzrost obrotów.
Jakie lody Polacy wybierają najczęściej?
Choć w sklepowych zamrażarkach nie brakuje nowości, limitowanych edycji i coraz bardziej wyszukanych smaków, konsumenci wciąż najczęściej sięgają po sprawdzone formaty. Z danych sprzedażowych wynika, że ponad 60% wartości całej kategorii stanowią lody impulsowe, czyli kupowane pojedynczo, z myślą o natychmiastowej konsumpcji. W tej grupie od lat niezmiennym liderem pozostają lody na patyku. Ich popularność wynika z wygody, szerokiego wyboru wariantów smakowych i łatwości jedzenia poza domem. Na drugim miejscu znajdują się rożki, które dla wielu konsumentów są bardziej deserową propozycją, łącząc lody z chrupiącym waflem i dodatkami. Pozostałe formaty, takie jak kanapki lodowe, kubeczki czy batoniki mrożone, wybierane są wyraźnie rzadziej. Mocną pozycję utrzymują także lody familijne, odpowiadające za niespełna 40% rynku. To produkty kupowane głównie z myślą o domowej konsumpcji, weekendzie czy spotkaniach z bliskimi. W praktyce oznacza to, że Polacy chętnie dzielą zakupy lodowe na dwa scenariusze: szybka przyjemność na mieście i większe opakowanie do domu.
Jeśli chodzi o smaki, Polacy pozostają wierni klasyce. Największą popularnością niezmiennie cieszą się lody śmietankowe oraz waniliowe, które od lat utrzymują pozycję rynkowych liderów. To wybór uniwersalny i ponadpokoleniowy, chętnie wybierany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych2. Nie oznacza to jednak braku otwartości na nowości. Coraz częściej na rynku pojawiają się smaki inspirowane deserami, egzotycznymi owocami czy kuchniami świata. Nadal jednak to dobrze znana klasyka najczęściej trafia do koszyka i na paragony sklepowe.
Trendy na rynku lodów
Choć klasyczne smaki i dobrze znane formaty nadal odpowiadają za większość sprzedaży, rynek lodów coraz mocniej otwiera się na nowe potrzeby konsumentów. Dziś liczy się już nie tylko smak, ale także skład, wygoda i dodatkowe doświadczenie zakupowe.
Równolegle rośnie znaczenie produktów funkcjonalnych. Na rynku pojawia się coraz więcej lodów proteinowych, bez laktozy, o obniżonej zawartości cukru czy z prostszym składem.
Lody pozostają jedną z tych kategorii, które skutecznie łączą przyjemność z codziennymi zakupami. Polacy nadal najchętniej wybierają klasyczne smaki, lody na patyku i sprawdzone formaty, ale jednocześnie coraz uważniej patrzą na jakość, skład oraz nowe propozycje pojawiające się na rynku. To pokazuje, że choć gusta konsumentów są dość stabilne, rynek wciąż ma przestrzeń do rozwoju. W tegorocznym sezonie można więc spodziewać się, że zamrażarki znów będą jednymi z najchętniej odwiedzanych miejsc w sklepach.
Zuzanna Pomykalska
Redaktor
1 NIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska z Dyskontami, sprzedaż wartościowa, cena za litr/kg, okres: 52 tygodnie kończące się na 23.02.2025 r.
2 NIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska z Dyskontami, sprzedaż wartościowa, cena za litr/kg, okres: 52 tygodnie kończące się na 23.02.2025 r.
