Sezon grillowy to dla producentów mięsnych jeden z najważniejszych momentów w roku. O tym, jak zmieniają się preferencje konsumentów, jakie nowości przygotowało JBB na 2026 rok oraz jak wygląda współpraca z sieciami handlowymi opowiada Andrzej Kowalski, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu JBB Bałdyga.
W jaki sposób zmieniają się preferencje konsumentów w kategorii produktów grillowych i jak JBB dostosowuje do nich swoje portfolio?
Obserwujemy, że konsumenci stają się coraz bardziej wymagający. Nadal ważne są dla nich sprawdzone, dobrze znane smaki, ale równocześnie rośnie znaczenie wygody, jakości oraz większego zróżnicowania oferty. O wyborze produktu decyduje dziś nie tylko smak, ale także łatwość przygotowania, komfort spożycia i możliwość szybkiego wykorzystania produktu w różnych okazjach. Coraz większe znaczenie ma również skład oraz pewność, że konsument sięga po produkt wysokiej jakości.
W JBB konsekwentnie dostosowujemy portfolio do tych oczekiwań. Rozwijamy ofertę, która łączy klasyczne propozycje grillowe z nowoczesnym podejściem do produktów convenience. Szczególne znaczenie mają dla nas produkty bez osłonki, ponieważ odpowiadają one na realną potrzebę wygody i prostoty przygotowania. To właśnie nasze kiełbasy bez osłonki są dziś naturalnym wyborem na grilla i można śmiało powiedzieć, że robią furorę na rynku. Ich atutem jest wysoka jakość, duża zawartość mięsa oraz wygoda użytkowania. Ważnym kierunkiem rozwoju są także nowe kiełbasy z linii ZERO-E, które wpisują się w rosnące zainteresowanie prostszym składem i świadomymi wyborami zakupowymi.
Jakie kluczowe nowości JBB wprowadza w ofercie grillowej na sezon 2026 i czym wyróżniają się one na tle konkurencji?
W sezonie 2026 koncentrujemy się na dalszym wzmacnianiu oferty grillowej w obszarach, które są dziś najważniejsze dla konsumenta, czyli wygodzie, jakości oraz atrakcyjności smakowej. Istotnym kierunkiem rozwoju pozostaje dla nas segment produktów bez osłonki, który bardzo dobrze wpisuje się w aktualne potrzeby rynku.
Nasze nowości wyróżniają się tym, że nie są jedynie sezonowym dodatkiem, ale realną odpowiedzią na zmieniające się oczekiwania konsumentów. Stawiamy na rozwiązania, które łączą funkcjonalność z wyrazistym profilem smakowym i wysoką atrakcyjnością półkową.
Jaką rolę w rozwoju oferty grillowej odgrywają innowacje smakowe oraz inspiracje kuchniami świata?
Innowacje smakowe odgrywają bardzo istotną rolę. Dzisiejszy konsument jest otwarty na nowe doświadczenia kulinarne i coraz częściej oczekuje od oferty grillowej czegoś więcej niż tylko klasycznych rozwiązań. Grillowanie stało się przestrzenią do wspólnego spędzania czasu, ale także do eksperymentowania ze smakami.
Dlatego rozwijając portfolio, uwzględniamy zarówno potrzebę bezpieczeństwa, jaką dają tradycyjne smaki, jak i rosnące zainteresowanie bardziej wyrazistymi kompozycjami. Innowacje smakowe są dla nas ważnym narzędziem budowania atrakcyjności oferty oraz sposobem na wyróżnienie marki JBB w dynamicznie rozwijającej się kategorii.
W jaki sposób JBB współpracuje z sieciami handlowymi przy budowaniu oferty grillowej i odpowiadaniu na sezonowy wzrost popytu?
Współpraca z sieciami handlowymi i partnerami detalicznymi ma dla nas strategiczne znaczenie, szczególnie w kategorii tak silnie sezonowej, jak grill. O sukcesie decydują nie tylko dobre produkty, ale również właściwe planowanie, elastyczność operacyjna i szybkie reagowanie na wzrost popytu.
W JBB współpracujemy z partnerami kompleksowo – od planowania oferty, przez dopasowanie asortymentu do potrzeb danego klienta i kanału sprzedaży, po działania związane z ekspozycją oraz wsparciem sprzedaży w sezonie.
Jakie działania marketingowe wspierają ofertę grillową JBB w sezonie i które kanały komunikacji są dla marki najważniejsze?
Ofertę grillową JBB wspieramy poprzez komunikację wielokanałową, ponieważ tylko takie podejście pozwala skutecznie budować zarówno zasięg, jak i sprzedaż. Szczególnie duże znaczenie mają dla nas kampanie telewizyjne, w tym obecność w programach śniadaniowych oraz tematycznych, które pozwalają pokazywać nasze produkty w naturalnym, bliskim konsumentowi kontekście. Istotną rolę odgrywają również działania digitalowe, social media, formaty wideo oraz content kulinarny.
Jednocześnie bardzo ważną rolę odgrywa trade marketing oraz obecność marki w punktach sprzedaży, ponieważ to właśnie tam zapada wiele kluczowych decyzji zakupowych.
Dziękuję za rozmowę.
Monika Książek