Uczestnicy będą mogli na własne oczy zobaczyć jak sprawdza się jakość surowców oraz przeprowadza badanie samego trunku. Kąt nalewania, odpowiednio dobrane i przygotowane szkło wpływa na smak i jakość piwa - profesjonalni piwowarzy oraz barmanami podpowiedzą, jak serwować chmielny trunek, by wydobyć wszystkie jego właściwości.
Podczas konkursu na Najlepszego Piwowara i Barmana Profesionaliów 2010 specjaliści zaprezentują swoją szeroką wiedzę. Zmagania finalistów w Kazimierzu oceniać będzie jury w międzynarodowym składzie. W skład sędziowski wejdą m.in. Jeff Evans - światowej sławy ekspert piwny, juror wielu międzynarodowych konkursów, oraz Robert Makłowicz, znany miłośnik piwa i propagator piwnej kultury.
W Kazimierzu Dolnym, dzięki obecności piwnych ekspertów, miłośnicy piwa będą mieli okazję odkryć tajemnice warzenia złotego trunku. Przewodnicy - eksperci wprowadzą wszystkich odwiedzających Profesjonalia w piwny świat. Przedstawią specyfikę poszczególnych etapów warzenia i wyjaśnią, dlaczego mimo nowoczesnej technologii rola człowieka jest tak ważna.
Ponadto uczestnicy wydarzenia będą mogli wziąć udział w warsztatach sensorycznych, nauczyć się jak perfekcyjnie nalać piwo, zajrzeć do kadzi warzelnianej, podejrzeć jak leżakuje piwo czy zobaczyć świeże szyszki chmielowe. Wszystko to dzięki wystawie „Interaktywny Browar", która zostanie przygotowana specjalnie na Profesjonalia.
W tym roku podczas Profesjonaliów nie zabraknie też atrakcji artystycznych na najwyższym poziomie. Uczestnicy wydarzenia będą mieli okazję obejrzeć stworzony specjalnie na Profesjonalia pierwsze
w Polsce widowisko światła i cienia łączący taniec, akrobatykę i niezwykłą formę ekspresji. Premiera nowego występu Kabaretu Moralnego Niepokoju będzie gratką dla wszystkich ceniących sobie humor na wysokim poziomie, a o część muzyczną zadba Adam Sztaba ze swoją orkiestrą.
(Monika Dawiec)
Wtorek, 22 lipca 2025 
Portal branży spożywczej
Portal branży spożywczej
