Z miłości do drobiu
Drób jest bardzo popularny na całym świecie. W porównaniu do innych mięs zawiera mniejszą ilość tłuszczu, a do tego jest bardzo smaczny i lubiany zarówno przez dorosłych jak i dzieci. Kurczak może być serwowany na mnóstwo sposobów, począwszy od kotletów drobiowych, przez kurczaka pie-czonego, na nuggetsach kończąc. Jest idealnym uzupełnieniem wielu dań kuchni całego świata oraz dobrym źródłem białka w naszej diecie. Jednak jeśli kochamy drób i nie chcemy z niego rezygnować, lecz nieco urozmaicić nasze dania, warto postawić na ciekawe dodatki oraz… sosy! Sos do Kurczaka z Papryką to perfekcyjne połączenie sosu pomidorowego z delikatną nutą papryki. Można go użyć jako składnika marynaty do kurczaka lub dodatku do drobiowych szaszłyków. Pozwoli także odkryć smak kurczaka na nowo - dzięki przepisowi na pikantne nóżki z kuskusem z dodatkiem sosu do kurczaka z papryką Roleski.
Składniki:
Drób jest bardzo popularny na całym świecie. W porównaniu do innych mięs zawiera mniejszą ilość tłuszczu, a do tego jest bardzo smaczny i lubiany zarówno przez dorosłych jak i dzieci. Kurczak może być serwowany na mnóstwo sposobów, począwszy od kotletów drobiowych, przez kurczaka pie-czonego, na nuggetsach kończąc. Jest idealnym uzupełnieniem wielu dań kuchni całego świata oraz dobrym źródłem białka w naszej diecie. Jednak jeśli kochamy drób i nie chcemy z niego rezygnować, lecz nieco urozmaicić nasze dania, warto postawić na ciekawe dodatki oraz… sosy! Sos do Kurczaka z Papryką to perfekcyjne połączenie sosu pomidorowego z delikatną nutą papryki. Można go użyć jako składnika marynaty do kurczaka lub dodatku do drobiowych szaszłyków. Pozwoli także odkryć smak kurczaka na nowo - dzięki przepisowi na pikantne nóżki z kuskusem z dodatkiem sosu do kurczaka z papryką Roleski.
Składniki:
- 4 nóżki kurczaka
- Kuskus
- Papryka
- Suszone pomidory
- Cebula dymka
- Sos Roleski do kurczaka z papryką
- W misce z wodą rozpuszczamy sól. Proporcje: 30 gramów soli na litr wody. Umyte nóżki kurczaka zanurzamy w solance i wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin.
- Następnie wyjmujemy mięso, odsączamy z wody i zanurzamy w specjalnej marynacie z sosu Roleski do kurczaka z papryką i olejem roślinnym w proporcji 8:2 (więcej sosu Roleski).
- Nóżki z kurczaka pieczemy w piekarniku ustawionym na termoobieg w 180 stopniach na złoto-brązowy kolor.
- Kaszę kuskus przygotowujemy zgodnie z opakowaniem, na patelni podsmażamy warzywa na maślę i dodajemy kuskus, mieszając.
- Wszystkie składniki wykładamy na talerz i podajemy z sosem Roleski do kurczaka z papryką.
