Praliny - elegancka kategoria

Fachowa definicja praliny wskazuje na nadzienie otoczone czekoladą oraz niewielki kształt czekoladki jako główne elementy charakteryzujące tą kategorię wyrobów czekoladowych. Tak więc w myśl definicji do kategorii praliny zaliczymy zarówno czekoladki z różnymi kremami, czekoladki o oblewanych czekoladą korpusach, pianki i owocowe galaretki w czekoladzie. Praliny mogą być oblane czekoladą mleczną, deserową lub białą. Są także wersje łączące różne typy czekolady.
Współczesne praliny stanowią ważny element rynku słodyczy. Według firmy badawczej ACNielsen, udział wartościowy kategorii praliny w okresie luty 05-styczeń 06 w rynku słodyczy wynosi 16,4%. Natomiast wartość rynku pralin w Polsce w tym okresie wyniosła 670 mln PLN.

Co łączy obecnie produkowane praliny z ich pierwowzorem z XVII w.? Najważniejszym elementem praliny było i jest połączenie czekolady z nadzieniem i dodatkami – to właśnie bogata gama najróżniejszych nadzień jest tym, co cenią w pralinach ich amatorzy. Szacuje się , że na polskim rynku pralin dostępnych jest ponad 100 smaków i typów nadzień. Najpopularniejsze z nich to orzechowe (orzech laskowy i orzech arachidowy), a także smaki z udziałem różnych alkoholi – głownie wiśnie w likierze czy adwokat. Popularne są także delikatne smaki śmietankowe, waniliowe czy toffi. Swoich wielbicieli znajdują także takie nowatorskie smaki jak espresso, kawa ze śmietanką czy połączenie alkoholowego smaku bradny z nutką pomarańczy.

Z uwagi na swój elegancki charakter praliny doskonale sprawdzają się w roli słodkiego upominku. Ciekawe kompozycje czekoladek w różnych smakach oferowane są w bombonierkach, pudełkach czy puszkach o najróżniejszych kształtach i kolorach. Polacy chętnie sięgają po bombonierki przy okazji urodzin, imienin a także rodzinnych spotkań. Na rynku dostępne są specjalne, limitowane linie produktów upominkowych przeznaczonych na specjalne okazje – Boże Narodzenie, Wielkanoc, Walentynki czy Dzień Matki.
Jedną z marek o polskim rodowodzie działających na rynku pralin jest marka Mieszko. Marka ta specjalizuje się w produkcji pralin z nadzieniami i posiada w swojej ofercie ponad 50 różnych ich typów. Są wśród nich takie smaki jak adwokat, nugat, kokos w białej czekoladzie, cappuccino czy nadzienia płynne, alkoholowe - wiśnia w likierze, irish cream, cognac oraz nadzienia z dodatkami: cały orzech laskowy, skórka pomarańczy, wiórki kokosowe, a nawet specjalne kapsułki uwalniające aromat, czyli flexaromy. Praliny Mieszko dostępne są w sprzedaży w torebkach, pudełkach, eleganckich bombonierkach, a także na wagę. Ten typ sprzedaży jest nadal bardzo popularny wśród polskich konsumentów – sprzedaż czekoladek na wagę wykracza już poza handel tradycyjny, bardzo popularne są stoiska typu „pick&mix” w sieciach wielko-powierzchniowych.

Najnowszym produktem w grupie pralin Mieszko jest bombonierka Amoretta. Bombonierkę wyróżnia ciekawa stylistyka i kształt opakowania – Amoretta ma formę eleganckiego pudełka mieszczącego dwie warstwy czekoladek. Grafika opakowania jest elegancka a zarazem bardzo nowoczesna. Opakowanie w atrakcyjny sposób prezentuje apetyczne czekoladki i ich smaki, zawiera także elementy podkreślające okazjonalny charakter produktu – między innymi kokarda i ozdobny logotyp. Pudełko przygotowano bardzo starannie – opakowanie zawiera elementy złocone i tłoczone. Amoretta przygotowana została z myślą o tych miłośnikach czekoladek, którzy są dość wymagający i sięgając po bombonierki oczekują wysokiej jakości produktu, a także stylowego i eleganckiego opakowania.

Wprowadzenie Amoretty jest też kontynuacją strategii firmy Mieszko, która konsekwentnie realizuje swoje plany umacniania pozycji na rynku słodyczy i budowania wizerunku „specjalisty od nadzienia” – na tym haśle Mieszko opiera swoje kampanie reklamowe.

Dzięki prowadzonym działaniom reklamowym marka Mieszko wraz ze wzrostem sprzedaży i udziałów rynkowych systematycznie umacnia swoją pozycję na rynku.

W okresie luty’05-styczeń’06 wartość sprzedaży Mieszko praliny wzrosła o 35% w porównaniu do roku ubiegłego, podczas gdy cała kategoria praliny wzrosła tylko o 9%. W tym samym okresie udziały Mieszko wzrosły z 3,2% do 4%.

Równolegle ze wzrostem sprzedaży wzrasta także znajomość marki Mieszko, jak wskazują badania MB SMG/KRC w okresie pomiędzy lutym 2004 a kwietniem 2006 znajomość spontaniczna wzrosła o 8 punktów procentowych, natomiast wspomagana aż o 30 pp.