Nowo otwarty t-bar prezentuje przede wszystkim świat herbaty - różnorodność jej rodzajów, smaków i sposobów podania, możliwości, jakie daje łączenie jej z dodatkami takimi jak soki, syropy, alkohole, a także tradycję food matchingu, czyli sztuki dopasowywania herbaty i jedzenia. To herbaciarnia, w której dostrzec można, jak ważną rolę pełni w naszym codziennym życiu herbata i jak wiele przyjemności można czerpać z picia tak codziennego napoju.
„Podobnie jak sama herbata Dilmah, t-bar łączy w sobie, dwie wyróżniające go cechy – najwyższą jakość serwowanej herbaty i autentyzm, który zapewnia fakt, że ideę tego miejsca stworzył sam producent. Zarówno herbaty Dilmah dostępne w sklepach, jaki i te serwowane w herbaciarni pochodzą prosto z cejlońskich plantacji, gdzie są przetwarzane i od razu pakowane, dzięki czemu zachowują pełnię smaku i aromatu. t-Bar to miejsce, w którym będziemy mogli dzielić się naszą wiedzą o herbacie z konsumentami i partnerami biznesowymi, a także sprawdzone na innych rynkach narządzie budowania wizerunku marki.” - powiedział Tomasz Witomski, prezes Gourmet Foods.
Na świecie t-bary Dilmah funkcjonują już od kilku lat m.in. w Nowej Zelandii, Tajlandii i Sri Lance, a także w Europie. t-Bar może stanowić osobny lokal gastronomiczny - przykładem takiego rozwiązania jest nowo otwarta herbaciarnia przy ulicy Szpitalnej - bądź też zostać wpisany w już istniejącą przestrzeń - np. hotelowego lobby baru, jak to ma miejsce w przypadku Hotelu Hilton w Kolombo. Jako samodzielny, dedykowany w całości herbacie lokal gastronomiczny, warszawski t-bar jest pierwszym tego typu przedsięwzięciem w Polsce. Autorem projektu wnętrza jest Kaczmarek Studio.
Dni Herbaty w t-barze – program spotkań
październik - grudzień, w każdy piątek od godziny 18.30 do 19.30, wstęp wolny
07.10 - Jarosław Uściński: Domowe przepisy na cejlońskie specjały - warsztaty kulinarne;
14.10 - Izabela Urbaniak: Sri Lanka, kraina (nie tylko) herbaty - pokaz zdjęć z podróży;
22.10 /sobota/ - Kurt Scheller: Herbata w garnku - warsztaty kulinarne;
28.10 - Herbata do smaku - warsztaty food matchingu
04.11 - Karolina Radomska-Ishii: Cha-do, japońska droga herbaty - warsztaty przygotowania herbaty;
11.11 - Herbata z dodatkami - warsztaty przygotowywania drinków na bazie herbaty;
18.11 - Inauguracja projektu: Warsztaty herbaty;
25.11 - Tomasz Witomski: Z krzewu do filiżanki - o tajnikach uprawy i przetwarzania herbaty;
02.12 - Marcin Grabarczyk: Made in Zanzibar - herbata z dodatkami;
09.12 - Kinga Łon: Herbaciane upominki - warsztaty plastyczne dla dzieci;
16.12 - Koncert Świąteczny - zespół dziecięcy Łubu-Dubu.
