Palmy daktylowe uprawiano już siedem tysięcy lat temu, o czym świadczą rysunki odkryte na skałach. Sumerowie zawdzięczali daktylom rozkwit swojego królestwa, a Arabowie, ze względu na podłużny kształt owocu, nazywali je palcami światłości. Starożytni Grecy i Rzymianie również bardzo cenili sobie ich smak i chętnie przegryzali je podczas widowisk oraz spektakli teatralnych. Palmy daktylowe do dzisiaj są symbolem owocnego życia duchowego, płodności, a nawet nieśmiertelności.
Daktyle zawierają cukry i naturalne salicylany, działające jak aspiryna. Przez wieki były skutecznym lekarstwem na katar oraz kaszel. Są bogate w witaminy A, C, B1, B2 i PP, potas, żelazo, fosfor, magnez i błonnika. Jeruzalem Post opublikowało badania, z których wynika, że spożywanie daktyli nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi, a co więcej - znacznie obniża poziom trójglicerydów.
Daktyle są doskonałym dodatkiem do deserów, ciast, a także składnikiem dżemów, past, a nawet octu. W kuchni możemy także wykorzystać ich naturalną słodycz do łagodzenia smaku mięs, ryb i jarzyn. Arabowie udowodnili, jak szerokie zastosowanie kulinarne mają daktyle, opracowując 365 przepisów kulinarno-farmaceutycznych z ich użyciem, po jednym na każdy dzień roku.
Daktyle to wyjątkowe owoce. Nawet w Starym Testamencie znajdziemy opis o królu Izraela - Dawidzie, który po sprowadzeniu Arki Przymierza do Jerozolimy, wyprawił święto i z tej okazji każdego gościa obdarował prezentem - paczką, która zawierała placek daktylowy. Teraz każdy z nas może obdarować bliską osobę paczuszką Daktyli drylowanych Siesta.
Producent: Jutrzenka Colian
Produkt: Daktyle drylowane 100 g
Cena: ok. 2,50 zł.
(Maja Święcka)
