Produkcja
Mleczne przetwory produkowane są w SM „Maćkowy” ze znakomitego surowca. Mleko dostarczane do spółdzielni przez rolników należy do najlepszych w Polsce. Dostawcy spółdzielni zdobywają liczne nagrody za jakość stada i mleka. Są wśród nich hodowcy należący do polskiej czołówki pod względem wyników ekonomicznych i wydajności krów – wysoko przekraczających poziom osiągany w Unii Europejskiej. Mleko od wszystkich dostawców jest starannie badane i selekcjonowane. Także podczas produkcji wielokrotnie sprawdza się, czy wyroby spełniają surowe normy i wymogi procesu technologicznego. Potwierdzeniem zdrowotnych i smakowych walorów produktów Spółdzielni są liczne prestiżowe nagrody i wyróżnienia.
Nowe produkty SM „Maćkowy” o walorach zdrowotnych, od momentu tworzenia ich receptur są wspierane wiedzą specjalistyczną ośrodków naukowych i medycznych. Opierając się o własne badania i obserwacje autorytetów lekarskich, m.in. profesorów Akademii Medycznej w Gdańsku, promują zdrowy model żywienia, w którym znalazły miejsce produkty mleczarskie.
Spółdzielnia przyjęła za normę stałą systematyczną współpracę z ośrodkami specjalistycznymi, czuwającymi nad jakością żywności, z naukowymi placówkami medycznymi i szpitalami. Z czasem ten fakt stał się jednym z atutów w konkurencji rynkowej. Wyniki badań niezależnych instytucji o wysokim autorytecie stanowią najbardziej wiarygodny dowód jakości.
Dystrybucja
SM „Maćkowy” jest liderem na rynku art. mleczarskich w rejonie Trójmiasta oraz istotnym producentem na rynku Polski północnej.
Dystrybucję swoją opieramy na bezpośrednich dostawach do ok. 1000 sklepów detalicznych dysponując własną flotą 10 samochodów dostawczych oraz transportem wynajętym. Swoje produkty dostarczamy również do kilkudziesięciu hurtowni nabiałowo-spożywczych na terenie całego kraju - mówi Wojciech Rodek - Dyrektor ds. Handlu i Marketingu.
O pozycję SM „Maćkowy” na półce sklepowej „dba” 5 profesjonalnych przedstawicieli handlowych działających na terenie woj. pomorskiego. Istotnym zadaniem naszych PH jest Zarządzanie Kategorią - szczególnie serka homogenizowanego, śmietany ukwaszonej, jogurtu pitnego Dr Maciej, kaszki Manna Poranna oraz oczywiście mleka zarówno pasteryzowanego w butelce PET jak i UHT - na półce sklepowej. Patrzymy na półkę z innej, nowoczesnej optyki, co pozwala nam precyzyjniej dopasowywać asortyment do potrzeb konsumenta co w efekcie przynosi wymierne korzyści wszystkim uczestnikom procesu - producentowi, detaliście i konsumentowi, dodaje Wojciech Rodek.
As w talii SM „Maćkowy”
Niewątpliwym asem w talii produktów SM „Maćkowy” jest śmietana ukwaszona. Dzięki wyjątkowej troskliwości i zachowaniu najsurowszych reżimów produkcyjnych, jak również stosując niezmiennie tę samą tradycyjną recepturę, śmietana ukwaszona SM Maćkowy cieszy się duża popularnością wśród lokalnych konsumentów - informuje Jarosław Wittstock, Prezes Zarządu SM „Maćkowy”.
Jesteśmy dumni, że jej wysoką jakość doceniają również nasi północni sąsiedzi.
Od blisko trzech lat nasza śmietana eksportowana jest na rynek skandynawski, znany z najwyższych wymagań czystości i higieny życia i żywienia, gdzie jest cenionych składnikiem tamtejszej kuchni. Nasza śmietana „bierze udział” w tradycyjnych świętach i zabawach takich jak Christmas table party, Mittsommar, Crayfisch festivals, Santa Lucia etc.
Pytając naszych szwedzkich kontrahentów, co lubią w naszej śmietanie najbardziej, słyszymy, że cenią sobie naturalność i tradycyjny smak – a nasze produkty zaspakajają obie te potrzeby.
Wiemy, jak ważna w diecie człowieka jest żywność nieprzetworzona. Zdajemy sobie sprawę, że konsumenci coraz większa uwagę zwracają na to, co wkładają do koszyka. Zapewne jest to spowodowane tym, że na sklepowych półkach pojawiło się dużo tanich imitacji.
Osobiście należę do pokolenia, które w latach osiemdziesiątych z marnym skutkiem próbowano przekupić wyrobami czekoladopodobnymi. Dlatego SM „Maćkowy” nie fałszuje swoich produktów, nie robimy masło-, śmietano-, joguto- podobnych wyrobów pomimo, że pojawiają się inne biznesowo bardziej efektywne technologie produkcji. Sprzedajemy produkty, które niczego nie muszą udawać, bo są w 100 % pyszne i zdrowe.
Naszych klientów traktujemy jak przyjaciół, dlatego pozostajemy nieugięci – nasze wyroby niezmiennie powstają ze świeżego mleka, od krów wypasanych na łąkach Warmii, Kociewia, Kaszub i Żuław - zapewnia Prezes Wittstock.
------------------------------------------------------------
Jarosław Wittstock – od 30 maja 2006 roku Prezes Zarządu Spółdzielni Mleczarskiej „Maćkowy”.
Jest absolwentem Wydziału Ekonomiki Produkcji (obecnie Wydział Zarządzania) Uniwersytetu Gdańskiego. Pracował w Banku Gospodarki Żywnościowej przez okres 5 lat, a następnie – przez 5 lat – w przedsiębiorstwach leasingowych, jako dyrektor handlowy i prezes zarządu. Ostatnio pracował w usługach ochrony zdrowia – jako dyrektor zarządzający, pełnomocnik zarządu i prezes zarządu spółki.
