Kluczowym składnikiem podczas przygotowywania przetworów jest ocet. Warto wybrać sprawdzony produkt, jak np. ocet spirytusowy OCTIM, który powstaje w wyniku naturalnej fermentacji octowej spirytusu i nie zawiera w składzie żadnych dodatkowych substancji.
Jak powstaje ocet spirytusowy OCTIM?
Dobry ocet spirytusowy otrzymywany jest poprzez naturalną fermentację octową spirytusu. W fabryce OCTIM w Olsztynku surowiec zanim zostanie przekazany do produkcji, poddawany jest wnikliwej kontroli laboratoryjnej, m.in. na zawartość fuzli i aldehydów. Jeśli nie spełnia wyśrubowanych wymagań – jest odsyłany do producenta.
Po naturalnym procesie fermentacji ocet jest wielokrotnie filtrowany, a następnie ponownie kontrolowany i rozlewany do butelek. Dzięki temu do klientów trafia produkt najwyższej jakości.
Ponad 50 lat tradycji i doświadczenia
W wytwórni z Olsztynka, która stawia na lokalne produkty i regionalne receptury, ocet spirytusowy od lat przygotowywany jest tradycyjnymi metodami.
- W sezonie, gdy zapotrzebowanie na ocet spirytusowy jest bardzo duże, jesteśmy w stanie wyprodukować nawet 125 tysięcy litrów octu dziennie, co daje nam ćwierć miliona półlitrowych butelek – zdradza Małgorzata Kuźniewska, menadżer produktu firmy OCTIM.
Ocet spirytusowy najlepszy do przetworów!
Chrzanowa zalewa do ogórków
Grzybki w zalewie słodko-kwaśnej
Poznaj rodzinę octów OCTIM!
Ocet jabłkowy – produkowany jest wyłącznie z polskich jabłek, nie zawiera konserwantów. Dzięki zawartości makro- i mikro- elementów (potas, żelazo, magnez) oraz witamin podniesie walory odżywcze potraw ze świeżych warzyw, a także dań z drobiu i ryb. W 2016 r. otrzymał znak „Poznaj Dobrą Żywność”, przyznawany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi produktom, które cechuje wyjątkowo wysoka i stabilna jakość.
Ocet balsamiczny – delikatnie kwaskowy smak przełamany nutą słodyczy stanowi idealny dodatek do świeżych owoców, takich jak truskawki, melon czy gruszka oraz surówek.
Ocet winny – z czerwonego lub białego wina stanowi doskonałą bazę do sosów oraz marynat do mięs.
Więcej na www.octim.com.pl
Jak powstaje ocet spirytusowy OCTIM?
Dobry ocet spirytusowy otrzymywany jest poprzez naturalną fermentację octową spirytusu. W fabryce OCTIM w Olsztynku surowiec zanim zostanie przekazany do produkcji, poddawany jest wnikliwej kontroli laboratoryjnej, m.in. na zawartość fuzli i aldehydów. Jeśli nie spełnia wyśrubowanych wymagań – jest odsyłany do producenta.
Po naturalnym procesie fermentacji ocet jest wielokrotnie filtrowany, a następnie ponownie kontrolowany i rozlewany do butelek. Dzięki temu do klientów trafia produkt najwyższej jakości.
Ponad 50 lat tradycji i doświadczenia
W wytwórni z Olsztynka, która stawia na lokalne produkty i regionalne receptury, ocet spirytusowy od lat przygotowywany jest tradycyjnymi metodami.
- W sezonie, gdy zapotrzebowanie na ocet spirytusowy jest bardzo duże, jesteśmy w stanie wyprodukować nawet 125 tysięcy litrów octu dziennie, co daje nam ćwierć miliona półlitrowych butelek – zdradza Małgorzata Kuźniewska, menadżer produktu firmy OCTIM.
Ocet spirytusowy najlepszy do przetworów!
Chrzanowa zalewa do ogórków
- 1 l wody
- 250 ml octu spirytusowego 10% OCTIM
- 45 g soli
- 180 g musztardy chrzanowej OCTIM
- 300 g cukru
Grzybki w zalewie słodko-kwaśnej
- oczyszczone grzyby leśne
- 750 ml wody
- 180 ml octu spirytusowego 10% OCTIM
- 35 g cukru
- 20 g soli
- 1 liść laurowy, 3 ziarna pieprzu, 2 ziarenka ziela angielskiego, łyżeczka ziaren białej gorczycy.
Poznaj rodzinę octów OCTIM!
Ocet jabłkowy – produkowany jest wyłącznie z polskich jabłek, nie zawiera konserwantów. Dzięki zawartości makro- i mikro- elementów (potas, żelazo, magnez) oraz witamin podniesie walory odżywcze potraw ze świeżych warzyw, a także dań z drobiu i ryb. W 2016 r. otrzymał znak „Poznaj Dobrą Żywność”, przyznawany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi produktom, które cechuje wyjątkowo wysoka i stabilna jakość.
Ocet balsamiczny – delikatnie kwaskowy smak przełamany nutą słodyczy stanowi idealny dodatek do świeżych owoców, takich jak truskawki, melon czy gruszka oraz surówek.
Ocet winny – z czerwonego lub białego wina stanowi doskonałą bazę do sosów oraz marynat do mięs.
Więcej na www.octim.com.pl
